质疑西湖龙井“有名茶,无名牌”
- 发布:2012-01-16 16:51:26
- 点击:4
- 来源:御牌西湖龙井
口味独特,品质超群,历史悠久,文化底蕴深厚。千百年来,因稀有而备受世人的推崇,如“西湖龙井”、“碧螺春”、“大红袍”、“君山银针”等等,何以至今仍被国人视若珍宝,其实质,即是这些名茶所蕴涵的独特的地域文化。
西湖龙井茶是江南文化的集大成者,那种刻意的精致、灵秀而又不露痕迹,貌似淡雅而又极尽华贵,与江南丝绸、江南园林都是一脉相承。2004年7月,国际古迹遗址理事会协调员尤嘎·尤基莱特来到杭州,在认真考察了西湖龙井茶产区后认为:龙井茶对人与自然和谐相处理念的诠释和它所蕴含的极为深厚的人文精神,在同类物质产品中显示出独特的地位,龙井茶将成为西湖申遗的重要砝码。
随着国力的增强,华夏民族所独有的茶文化正开始走出国门,为世界所认识。而反观国内茶界,在追求产业化的同时,却因各类名茶的总量太小而备受奚落。“有名茶,无名牌”,已是当前国内茶界极流行的一种时髦,许多懂茶和不懂茶的学者、专家都会说上几句。割裂历史,割裂传统,简单类比,“削足适履”。
一方面,我们为提高产品竞争力,挖掘“茶文化”而去绞尽脑汁,甚至投入巨资;另一方面,却又对眼前的“活文物”视而不见,弃之若履。
对此,著名农业考古学家、茶文化专家陈文华教授认为:历史名茶是千百年来的民族或地域的文化积淀,不同于一般的农产品,其影响力已远远超过了茶叶本身。以产业化的名义去人为地改变这种特定的性质,值得商榷。
改革开放以来,茶产业走过了20多年,至目前,全国茶叶种植面积达1950万亩,产量87万吨,茶叶农业产值超过150亿元。全国有21个省、市、自治区的1000多个县产茶,从业人口8000多万,成为当前社会经济、文化生活中一个不可或缺的组成部分。
可是,像西湖龙井茶这样被人为地大规模扩大产区、又以机制化来替代,历史又该作出怎样的评判?
更多有关西湖龙井茶请关注:http://www.yulongjing.com
]










![[视频]浙江杭州:标准重重 龙井茶四个“身份证”](/Public/Uploads/video/201109301303089459.jpg)

![[视频]浙江杭州:深入茶园 龙井村买来冒牌货](/Public/Uploads/video/201109301306442890.jpg)
